艺术性是菜肴造型艺术的形式，通过造型与配色使（）达到具有一定的艺术欣赏价值。

实用性是菜肴造型艺术根本的（）。A、要求B、目的C、原则D、方法

单项选择题实用性是菜肴造型艺术根本的（）。

菜肴造型以（）为目的。A、观赏B、食用C、展示D、品尝

单项选择题菜肴造型以（）为目的。

菜肴成品造型的构图与布局一般分为（）。A、3种B、5种C、9种D、12种

单项选择题菜肴成品造型的构图与布局一般分为（）。