单项选择题
A.由厨师为客人提供添加酒水，更换烟灰缸、点烟等服务B.由厨师或服务员为客人介绍、推荐菜肴、分切大块烤肉或现场烹制食品等C.及时撤下客人用过的餐盘、餐具、饮料杯D.对行动不便的客人，征求意见后帮其取食物
（）是当前较为流行的一种服务方式。A.零点餐服务B.宴会服务C.自助餐服务
单项选择题（）是当前较为流行的一种服务方式。
A.零点餐服务B.宴会服务C.自助餐服务
（）中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。A.俄式服务B.美式服务C.英式服务D.法式服务
单项选择题（）中，菜肴由厨师在厨房中烹制好，装好盘。
A.俄式服务B.美式服务C.英式服务D.法式服务
欧美客人参加宴会时必须取消的台号是（）A.5B.13C.17D.10
单项选择题欧美客人参加宴会时必须取消的台号是（）
A.5B.13C.17D.10
