单项选择题
A.延长谷类食物的烹制时间 B.用果糖替代葡萄糖 C.增加淀粉类食物的糊化程度 D.食物压出水分，晒干、膨化 E.将大颗粒淀粉变成小颗粒淀粉后食用
下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）A.做馒头时，在发酵面团中加碱B.吃面条时连汤一起喝C.烙饼时，缩短所...
单项选择题下列措施中会增加面食中营养素损失的是（）
A.做馒头时，在发酵面团中加碱 B.吃面条时连汤一起喝 C.烙饼时，缩短所用时间 D.做油炸食品时，油温不宜过高 E.烤制面包时，时间不宜过长
下列关于潜水作业特点不正确的是（）A.高气压环境B.能量丢失增加C.精神高度紧张D.食欲降低E.电离辐射
单项选择题下列关于潜水作业特点不正确的是（）
A.高气压环境 B.能量丢失增加 C.精神高度紧张 D.食欲降低 E.电离辐射
关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）A.在舰船航行早期可出现能量负平衡B.在航海条件下蛋白质需要量增加C....
单项选择题关于航海因素对营养代谢的影响错误的是（）
A.在舰船航行早期可出现能量负平衡 B.在航海条件下蛋白质需要量增加 C.长期航行，会导致维生素C、维生素B2和维生素D不足 D.长期在水下核潜艇中作业，会导致尿钙升高 E.航海环境的特殊性，会引起蛋白质分解代谢增强
