在牛肉加工方面，一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉（）。

从整体上观察肉牛基本外貌特点的方法是（）。A.前望B.侧望C.上望D.后望E.仰望

多项选择题从整体上观察肉牛基本外貌特点的方法是（）。

常见的大型肉用品种牛有（）。A.海福特B.安格斯C.夏洛来D.利木赞E.皮埃蒙特

多项选择题常见的大型肉用品种牛有（）。

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