多项选择题
A.鸡蓉糕B.鱼蓉糕C.蛋黄糕D.蛋白糕
广东菜系烹调方法常用（）A.煎B.炒C.烩D.蒸
多项选择题广东菜系烹调方法常用（）
A.煎B.炒C.烩D.蒸
涨发的鱿鱼或墨鱼一般多用于（）等菜肴。A.烧B.烩C.蒸D.炒
多项选择题涨发的鱿鱼或墨鱼一般多用于（）等菜肴。
A.烧B.烩C.蒸D.炒
鸡蛋清可使菜肴的色泽更加（）A.金黄B.洁白C.光亮D.红亮
多项选择题鸡蛋清可使菜肴的色泽更加（）
A.金黄B.洁白C.光亮D.红亮
