五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。

韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。

判断题韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。

《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。

判断题《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。

苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

判断题苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。