问答题
水分子对酶的催化活性是至关重要；水是导致酶的热失活的重要因素。
简述酶分子修饰的意义。
问答题简述酶分子修饰的意义。
简述植物细胞培养产酶的工艺条件控制。
问答题简述植物细胞培养产酶的工艺条件控制。
简述酶工程的构成。
问答题简述酶工程的构成。
