在有浓硫酸存在的条件下，乙酸能够跟乙醇发生反应，生成有香味的无色透明油状的乙酸乙酯液体。

如馒头蒸黄了（碱过量），要在锅里倒点醋，再蒸一会馒头就不再黄了。

判断题如馒头蒸黄了（碱过量），要在锅里倒点醋，再蒸一会馒头就不再黄了。

乙酸是一种有强烈刺激性气味的与食醋一样颜色的液体。

判断题乙酸是一种有强烈刺激性气味的与食醋一样颜色的液体。

乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。

判断题乙酸是一种重要的有机酸，是食醋的重要成分，普通的食醋中含有3％~5％的乙酸。