填空题

()和()的乙醇发酵是指葡萄糖经()途径分解为丙酮酸后,进一步形成乙醛,乙醛还原生成乙醇;()的乙醇发酵是利用ED途径分解葡萄糖为丙酮酸,量后生成乙醇。

【参考答案】

酵母菌;八叠球菌;EMP;运动发酵单胞菌