（）菜注重造型，讲究美观，色调绚丽，汁清炖独具一格。

浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，起源于（）。A.母系氏族公社B.父系氏族公社C.旧石器时代D.新石器时代

单项选择题浙菜富有江南特色，历史悠久，源远流长，起源于（）。

鲁东菜又称胶东菜，原料以（）为主，口味清爽滑嫩以保持原料原味为特点，味型以鲜香为主。A.山珍B.海鲜C.家禽D...

单项选择题鲁东菜又称胶东菜，原料以（）为主，口味清爽滑嫩以保持原料原味为特点，味型以鲜香为主。

（）形成的用料广泛、烹饪方法多样、调味精妙并且善用麻辣的地方风味流派，“一菜一格，白菜百味”之说。A.鲁菜B....

单项选择题（）形成的用料广泛、烹饪方法多样、调味精妙并且善用麻辣的地方风味流派，“一菜一格，白菜百味”之说。