单项选择题

在常温条件下,糙米贮藏时的水分与食味有关。水分过低,脂肪分解浸渗,香味下降;水分过高,易繁殖菌类使米霉变。为保持米的食味,最适水分应该是()%。

A.10-11
B.12-13
C.14-15
D.16-17