干酪在成熟过程中发生一系列物理和生化变化。（）

乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）

判断题乳酸菌饮料中一般都含有活性乳酸菌。（）

CIP指生产线或设备的就地自动清洗。（）

判断题CIP指生产线或设备的就地自动清洗。（）

发酵乳就是酸奶。（）

判断题发酵乳就是酸奶。（）