多项选择题
A.红花酒B.陈皮麦芽粥C.糯米甜醋炖猪脚D.当归生姜羊肉汤
药膳的炮制方法中，润包括（）A.水润B.奶汁润C.米泔水润D.药汁润E.碱水润
多项选择题药膳的炮制方法中，润包括（）
A.水润B.奶汁润C.米泔水润D.药汁润E.碱水润
板栗烧鸡块的制法是（）A.将干净的鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3cm的方块B.板栗肉洗干净滤干，葱切成斜段、姜切片...
多项选择题板栗烧鸡块的制法是（）
A.将干净的鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3cm的方块B.板栗肉洗干净滤干，葱切成斜段、姜切片，备用C.油倒入锅中烧六成热时，炸板栗色，捞出备用D.锅中底油烧热后下葱姜煸香，倒入鸡块炒干水气，烹绍酒，加清水、盐、酱油，小火煨至八成熟后E.再放入炸过的板栗肉、枸杞子、肉互蔻，煨至鸡块软烂，调入胡椒粉炒匀，芡即可
具有“补中益气，健脾止泻"功能的食材有（）A.粳米B.糯米C.荞棱D.薏苡仁E.粟米
多项选择题具有“补中益气，健脾止泻"功能的食材有（）
A.粳米B.糯米C.荞棱D.薏苡仁E.粟米
