问答题
酶高效催化机理：底物邻近效应，定向效应，广义酸碱催化，电子中继作用。
蛋白质分离分析技术常用的有哪几种？简述凝胶过滤、电泳基本原理。
问答题蛋白质分离分析技术常用的有哪几种？简述凝胶过滤、电泳基本原理。
发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？
问答题发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？
反竞争性抑制作用
名词解释反竞争性抑制作用
