单项选择题
A.促销功能 B.控制功能 C.管理功能 D.服务功能
布置餐厅时应避免使用的色调为（）A.暗红B.橙黄C.乳白D.墨绿
单项选择题布置餐厅时应避免使用的色调为（）
A.暗红 B.橙黄 C.乳白 D.墨绿
餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）A.公用空间B.储藏空间C.配餐空间D.外卖空间
单项选择题餐厅从功能上可划分为顾客空间、管理服务空间和（）
A.公用空间 B.储藏空间 C.配餐空间 D.外卖空间
确定餐饮服务场所光线时，首先要考虑的是（）A.光线的强度B.光源的形式C.电灯的类型D.空间的大小
单项选择题确定餐饮服务场所光线时，首先要考虑的是（）
A.光线的强度 B.光源的形式 C.电灯的类型 D.空间的大小
