由非糖物质乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等转变成糖原或葡萄糖的过程称为（），该过程只在肝脏、肾脏发生。

人体活动主要的直接供能物质是（）。肌肉中能量的主要贮存形式是（）

填空题人体活动主要的直接供能物质是（）。肌肉中能量的主要贮存形式是（）

肝糖原分解的直接产物为（）。降低血糖的激素是（）。肾脏分泌的NH3是血氨的来源之一，其中的氨来自（）。

填空题肝糖原分解的直接产物为（）。降低血糖的激素是（）。肾脏分泌的NH₃是血氨的来源之一，其中的氨来自（）。

淀粉有（）和（）两类。用碘溶液检测时，（）呈显蓝色，而（）与碘接触时则变为红棕色。煮熟的糯米及其制品比普通的粳...

填空题淀粉有（）和（）两类。用碘溶液检测时，（）呈显蓝色，而（）与碘接触时则变为红棕色。煮熟的糯米及其制品比普通的粳米、籼米制品粘得多，是因为糯米中所含（）比较多，其平均分子量较高，熟化后形成（）；其结构呈树枝状，熟化时体积膨胀，其支链也随之展开，分子间（）增大，宏观表现为粘稠度增大。