红茶在揉捻的工序中，叶细胞的破坏率应达到（）以上。

红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。

填空题红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。

金萱乌龙香气高雅，呈天然的（）。

填空题金萱乌龙香气高雅，呈天然的（）。

东方美人属于（），属于重发酵茶。

填空题东方美人属于（），属于重发酵茶。