刮板式蒸发器对物料的适应性很强，对高粘度和易结晶、结垢的物料都能适用。

降膜式蒸发器的效率，在很大程度上取决于液体分布的好坏。

判断题降膜式蒸发器的效率，在很大程度上取决于液体分布的好坏。

管式薄膜蒸发器的特点是液体沿加热管壁形成一层薄膜的流动液层而进行蒸发。

判断题管式薄膜蒸发器的特点是液体沿加热管壁形成一层薄膜的流动液层而进行蒸发。

真空蒸发温度较低，即使蒸发浓缩时间较长，对热敏性物料没有影响。

判断题真空蒸发温度较低，即使蒸发浓缩时间较长，对热敏性物料没有影响。