单项选择题
A.灰蓝色 B.浅灰红色 C.紫红色 D.绿色
《食品中蛋白质的测定》（GB5009.5—2010）中蛋白质的测定方法不包括下列哪一项（）A.凯氏定氮法B.高...
单项选择题《食品中蛋白质的测定》（GB5009.5—2010）中蛋白质的测定方法不包括下列哪一项（）
A.凯氏定氮法 B.高效液相色谱法 C.分光光度法 D.燃烧法
凯氏定氮法测罐头中总蛋白质时主要测定步骤顺序正确的是（）A.蒸馏→消化→吸收→滴定B.消化→滴定→蒸馏→吸收C...
单项选择题凯氏定氮法测罐头中总蛋白质时主要测定步骤顺序正确的是（）
A.蒸馏→消化→吸收→滴定 B.消化→滴定→蒸馏→吸收 C.蒸馏→吸收→消化→滴定 D.消化→蒸馏→吸收→滴定
直接滴定法测罐头中的还原糖时，样品中还原糖的质量分数以（）为宜。A.0.05%B.0.1%C.0.2%D.0....
单项选择题直接滴定法测罐头中的还原糖时，样品中还原糖的质量分数以（）为宜。
A.0.05% B.0.1% C.0.2% D.0.5%
