用（）热交换器对液体食品进行无菌处理时，对加热蒸汽的洁净程度要求高。

黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。A.旋转刮板式B.管式C.板式D.B和A

单项选择题黏稠食品液料进行无菌处理时，可以选用（）换热器。

如果需要，可在流体食品无菌处理系统中串联（）。A.胶体磨高压均质机C.离心分离机D.B和C

单项选择题如果需要，可在流体食品无菌处理系统中串联（）。

连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。A.杀菌室的大小B.罐头的放置方式C.压缩空气压力D.冷却水温

单项选择题连续式杀菌设备的生产能力与（）关系最大。