制作食品时个人用的擦手布要随时清洗，只能使用一块抹布，避免交叉感染。

《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。

判断题《中华人民共和国食品安全法》自2009年6月1日起施行。

西点制作不仅是烹饪的组成部分，还是独立于西烹之外的一种庞大的食品加工行业。

判断题西点制作不仅是烹饪的组成部分，还是独立于西烹之外的一种庞大的食品加工行业。

职业从业人员的职业道德包含爱岗敬业、忠于职守等方面。

判断题职业从业人员的职业道德包含爱岗敬业、忠于职守等方面。