酵母菌喜欢生活在含糖量丰富、微酸性环境中，故称其为“糖菌”。

因为酵母菌细胞内含有大量蛋白质，可用酵母菌生产单细胞蛋白。

判断题因为酵母菌细胞内含有大量蛋白质，可用酵母菌生产单细胞蛋白。

真菌的菌丝都是由分生孢子萌发产生芽管并经延伸而成。

判断题真菌的菌丝都是由分生孢子萌发产生芽管并经延伸而成。

黑木耳能用段木栽培是因为它有分解纤维素和木质素的能力。

判断题黑木耳能用段木栽培是因为它有分解纤维素和木质素的能力。