多项选择题
A.玉米象B.锈赤扁谷盗C.嗜卷书虱D.四纹豆象E.米扁虫
（）可作为粮食新鲜度的标志。A.黑曲霉B.黄单孢菌C.芽孢杆菌D.欧文菌E.黄绿青霉
多项选择题（）可作为粮食新鲜度的标志。
A.黑曲霉B.黄单孢菌C.芽孢杆菌D.欧文菌E.黄绿青霉
油脂酸败变苦主要是由于（）所造成的。A.碱液精炼B.水化精炼C.氧化作用D.盐析处理E.微生物作用
多项选择题油脂酸败变苦主要是由于（）所造成的。
A.碱液精炼B.水化精炼C.氧化作用D.盐析处理E.微生物作用
以下关于稻米中直链淀粉正确的说法是（）。A.直链淀粉含量与大米流变学特性密切相关B.储藏期间不溶性直链淀粉含量...
多项选择题以下关于稻米中直链淀粉正确的说法是（）。
A.直链淀粉含量与大米流变学特性密切相关B.储藏期间不溶性直链淀粉含量逐渐增加C.不溶性直链淀粉增加与米饭的硬度呈负相关D.不溶性直链淀粉增加与米饭黏度呈正相关E.不溶性直链淀粉能使淀粉晶体疏松
