多项选择题
A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.能量E.维生素C
影响食物可食部比例的因素很多，包括（）。A.运输B.烹调方法C.储藏D.成菜形式E.加工处理
多项选择题影响食物可食部比例的因素很多，包括（）。
A.运输B.烹调方法C.储藏D.成菜形式E.加工处理
关于食物的份，描述正确的有（）。A.单位食物中食物具体的数量份额B.常用单位量具中食物具体的数量份额C.了解食...
多项选择题关于食物的份，描述正确的有（）。
A.单位食物中食物具体的数量份额B.常用单位量具中食物具体的数量份额C.了解食物的份，主要目的是在膳食调查中估算食物的重量D.食物的份是不会改变的E.每次进行膳食调查时都应该重新核定食物份的重量
用称重法进行膳食调查时，常用的人群是（）。A.个人B.集体食堂C.家庭D.小样本人群E.大样本人群
多项选择题用称重法进行膳食调查时，常用的人群是（）。
A.个人B.集体食堂C.家庭D.小样本人群E.大样本人群
