单项选择题
A.传菜、撤餐 B.迎宾排号、点菜 C.餐中服务、点菜 D.餐中服务、撤餐
当天顾客体验目标为“1分钟恢复台面”，哪个岗位的员工必须清楚（）A.传菜人员B.专职撤餐人员C.收银人员D.洗...
单项选择题当天顾客体验目标为“1分钟恢复台面”，哪个岗位的员工必须清楚（）
A.传菜人员 B.专职撤餐人员 C.收银人员 D.洗碗人员
按照排班大原则，外卖业务超过（）单时需要安排1名人员A.20单B.30单C.40单D.50单
单项选择题按照排班大原则，外卖业务超过（）单时需要安排1名人员
A.20单 B.30单 C.40单 D.50单
下列哪项内容属于充分的餐前准备（）A.11：00时区域内5个卡式炉不能正常点燃B.11：00时传菜台上只有半罐...
单项选择题下列哪项内容属于充分的餐前准备（）
A.11：00时区域内5个卡式炉不能正常点燃 B.11：00时传菜台上只有半罐桂花酱，当餐黄米凉糕销售预估30份 C.外卖台上摆放有5个打包盒，一卷打包袋，没有食品打包袋 D.11：00时，家私柜内餐具干净、摆放整齐，最上面3层全部补满
