黄酮类化合物的颜色主要与分子中是否存在交叉共轭体系有关。

黄酮类化合物多数为无定形粉末。

判断题黄酮类化合物多数为无定形粉末。

多数黄酮苷具有旋光性，苷元多数无旋光性。

判断题多数黄酮苷具有旋光性，苷元多数无旋光性。

二氢黄酮因系非平面分子，故在水中溶解度小于相应结构的黄酮。

判断题二氢黄酮因系非平面分子，故在水中溶解度小于相应结构的黄酮。