单项选择题
A.硫胺素 B.核黄素 C.烟酸 D.维生素E
反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.硫胺素
单项选择题反复淘洗大米或将大米浸泡加热损失最多的营养素为（）.
A.碳水化合物 B.脂肪 C.蛋白质 D.硫胺素
谷类食物中较难消化的成分是（）.A.支链淀粉B.直链淀粉C.果糖D.葡萄糖
单项选择题谷类食物中较难消化的成分是（）.
A.支链淀粉 B.直链淀粉 C.果糖 D.葡萄糖
食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.A.食品的营养素密度B.食品的营养价值C.食品的热能密度...
单项选择题食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）.
A.食品的营养素密度 B.食品的营养价值 C.食品的热能密度 D.食品营养质量指数
