多项选择题
A.保健食品B.进口食品C.现场加工食品D.调理制品
滚揉后的川香鸡柳原料温度在8-10℃之间，贮存在400kg塑料盒里，用单片盖严，不留缝隙。室温在6-8℃之间，...
多项选择题滚揉后的川香鸡柳原料温度在8-10℃之间，贮存在400kg塑料盒里，用单片盖严，不留缝隙。室温在6-8℃之间，可以存放24小时不影响口感。那么在存放过程中为防止变质，应注意哪些方面：（）
A、静置环境的温度 B、蒙盖所用单片的洁净度 C、防止虫鼠害的进入 D、静置的时间
在洁净厂房清洁中，为了防止污染，执行一定顺序的程序是：（）A、顶棚、墙壁、设备、地面B、工器具清理、操作台清洁...
多项选择题在洁净厂房清洁中，为了防止污染，执行一定顺序的程序是：（）
A、顶棚、墙壁、设备、地面 B、工器具清理、操作台清洁、地面清扫 C、先清洁、再清洁、最后消毒 D、先上后下，先外后里的原则执行
车间品管员在工作前应对车间进行检查，在对岗位清场检查时，应检查的项目有（）A、厂区的清洁、消毒B、生产容器具、...
多项选择题车间品管员在工作前应对车间进行检查，在对岗位清场检查时，应检查的项目有（）
A、厂区的清洁、消毒 B、生产容器具、生产工具的清洁、消毒 C、清洁工具的清洁、消毒 D、设备的清洁或消毒
