肉类中的铁以血红素铁形式存在，是膳食铁的良好来源。

人体内含量小于0.01%的矿物质称微量元素。

判断题人体内含量小于0.01%的矿物质称微量元素。

锌含量丰富的食物主要是贝类。

判断题锌含量丰富的食物主要是贝类。

奶及奶制品含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。

判断题奶及奶制品含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。