（）在其《随园食单·须知单》中首先讲的就是选料问题：“物性不良，虽易牙烹之，亦无味也。”

21世纪，搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径是在中国餐饮市场上建立和发展（）。A.个体经营B.餐饮集团C.国...

单项选择题21世纪，搞活餐饮企业和抵御市场风险的可取途径是在中国餐饮市场上建立和发展（）。

食疗的应用对象为（）。A.老人B.病人C.一般人D.妇女

单项选择题食疗的应用对象为（）。

“宴长江”赋诗出现在（）。A.《红楼梦》B.《西游记》C.《水浒传》D.《三国演义》

单项选择题“宴长江”赋诗出现在（）。