分光光度计的基本原理是在一定波长下，溶液中物质的浓度与光能力减弱的程度有一定关系，即符合（）

分光光度计按结构可分为单光束、双光束和（）3种。A.可见分光光度计B.紫外分光光度计C.双波长D.单波长

单项选择题分光光度计按结构可分为单光束、双光束和（）3种。

肉制品中复合磷酸盐的测定原理是用（）提取肉制品中的复合磷酸盐，提取液经乙醇、乙醚处理后，在微晶纤维素薄层层析板...

单项选择题肉制品中复合磷酸盐的测定原理是用（）提取肉制品中的复合磷酸盐，提取液经乙醇、乙醚处理后，在微晶纤维素薄层层析板上分离测定。

肉制品中使用（）的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。A.淀粉B.亚硝酸盐C.复合磷酸盐D...

单项选择题肉制品中使用（）的目的是提高肉的持水能力，使肉在加工过程中减少营养的损失。