问答题

简答题

试写出高毒性的黄曲霉素B1的结构及怎样变成低毒性的黄曲霉素B2

【参考答案】

黄曲霉素Bi的结构是。酸性条件下双键加水可使高毒性的黄曲霉素B1变成低毒性的黄曲霉素B2