氢化物原子荧光光度法既可以测罐头食品中的总砷，又可以测无机砷；而银盐法只能测总砷，不能测无机砷。

银盐法测罐头中的总砷时，测定结果主要受酸的用量的影响，与锌粒的规格、大小无关。

判断题银盐法测罐头中的总砷时，测定结果主要受酸的用量的影响，与锌粒的规格、大小无关。

银盐法测罐头中的总砷时，生成的砷化氢气体有毒，操作时要防止其逸出，并应通风良好。

判断题银盐法测罐头中的总砷时，生成的砷化氢气体有毒，操作时要防止其逸出，并应通风良好。

银盐法测罐头中的总砷时，氧化亚锡除了起氧化作用外，还有在氧化反应中生成的碘的作用。

判断题银盐法测罐头中的总砷时，氧化亚锡除了起氧化作用外，还有在氧化反应中生成的碘的作用。