单项选择题
A.植物蛋白质由于存在限制氨基酸－亮氨酸，故营养价值低于动物性蛋白 B.大豆蛋白质是优质蛋白，实验中以此作为参考蛋白 C.某些动物蛋白质氨基酸模式不合理，主要是因缺少甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、蛋氨酸 D.不能用于评价食物蛋白的营养价值 E.计算方法是以该食物蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值
蛋白质的含氮量约为（）A.6%B.10%C.16%D.20%E.26%
单项选择题蛋白质的含氮量约为（）
A.6% B.10% C.16% D.20% E.26%
1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）A.2～4个B.8～10个C.12～14个D.20～22...
单项选择题1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为（）
A.2～4个 B.8～10个 C.12～14个 D.20～22个 E.36～38个
下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（）。A.蛋氨酸B.丙氨酸C.色氨酸D.亮氨酸E.精氨酸
单项选择题下列氨基酸中可以转变成半胱氨酸的是（）。
A.蛋氨酸 B.丙氨酸 C.色氨酸 D.亮氨酸 E.精氨酸
