单项选择题

B型题在HACCP体系中对关键控制点采取有效手段进行干预的过程称为（）

A.危害分析
B.确定关键控制点
C.制订控制措施
D.监测控制效果
E.验证和补充完善

相关考题

上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）A.丁基羟基茴香醚（BHA.B.亚硫酸钠C.亚硫酸氢钠D.苯甲酸E.偶氮甲酰...

单项选择题上述哪种食品添加剂可以用于防腐（）

A.丁基羟基茴香醚（BHA.
B.亚硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺

上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）A.丁基羟基茴香醚（BHA.B.亚硫酸钠C.亚硫酸氢钠D.苯甲酸E.偶氮甲...

单项选择题上述哪种食品添加剂可以用于抗氧化（）

A.丁基羟基茴香醚（BHA.
B.亚硫酸钠
C.亚硫酸氢钠
D.苯甲酸
E.偶氮甲酰胺

高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）A.镁B.钾C.钠D.铁E.锌

单项选择题高温环境中工作效率下降，主要与哪种物质缺乏有关（）

A.镁
B.钾
C.钠
D.铁
E.锌

营养学相关专业知识