单项选择题

关于糯米酒制作过程的叙述,正确的是()。

A.发酵过程需要控制好温度
B.发酵过程需要保持空气流通
C.发酵过程需要接种乳酸菌
D.蒸煮糯米饭后马上加入酒曲