使用高压蒸汽灭菌锅时，密闭容器后，打开电源开关直接加热至121℃，15min。

检验冰棍时，应用灭菌镊子除去包装纸，将冰棍全部放入灭菌磨口瓶内，盖上瓶盖置45℃水液中待其溶化后，立即检验。

判断题检验冰棍时，应用灭菌镊子除去包装纸，将冰棍全部放入灭菌磨口瓶内，盖上瓶盖置45℃水液中待其溶化后，立即检验。

麦芽水分测定时，干燥箱的干燥温度为95℃即可进行干燥。

判断题麦芽水分测定时，干燥箱的干燥温度为95℃即可进行干燥。

食品中不得加入药物（除卫生部批准的既是药品又是食品的外）。

判断题食品中不得加入药物（除卫生部批准的既是药品又是食品的外）。