单项选择题
A.完全不摄入B族维生素 B.完全不摄入脂肪 C.完全不摄入蛋白质 D.完全不摄入碳水化合物 E.完全不摄入矿物质
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）A.60gB.72g...
单项选择题用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为（）
A.60g B.72g C.75g D.78g E.80g
由于存在食物热效应作用，进食时应注意（）A.增加蛋白质的摄入量B.调整各种营养成分的摄入比例C.适当增加能量摄...
单项选择题由于存在食物热效应作用，进食时应注意（）
A.增加蛋白质的摄入量 B.调整各种营养成分的摄入比例 C.适当增加能量摄入总量 D.适当减少能量摄入总量 E.细嚼慢咽，以减少这种热效
血清蛋白质水平是评价人体营养状况的方法之一，在其主要指标中，对应激高度敏感的是（）A.血清总蛋白B.视黄醇结合...
单项选择题血清蛋白质水平是评价人体营养状况的方法之一，在其主要指标中，对应激高度敏感的是（）
A.血清总蛋白 B.视黄醇结合蛋白 C.运铁蛋白 D.白蛋白 E.前白蛋白
