松质面包面团的工艺方法与（）类似，但松质面包的水面团是发酵面团。

欧式松质面包表皮（），层次分明。A、柔软B、松脆C、松软D、坚硬

单项选择题欧式松质面包表皮（），层次分明。

松质面包具有层次分明的（）和松软香甜的口味。A、外部结构B、内部结构C、表面结构D、坚实结构

单项选择题松质面包具有层次分明的（）和松软香甜的口味。

在（）完全降至室温时，才可加入鲜奶油。A、奶油酱B、奶油胶冻C、黄油酱D、奶油少司

单项选择题在（）完全降至室温时，才可加入鲜奶油。