单项选择题
A.鞣质又称单宁 B.鞣质根据是否能被酸水解的性质，可分为可水解鞣质和缩合鞣质 C.可水解鞣质可被酸、碱和酶水解 D.缩合鞣质不能被酸水解 E.鞣质性质较稳定，不易被氧化
下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分C....
单项选择题下列关于氨基酸、蛋白质叙述正确的是（）
A.氨基酸易溶于脂溶性有机溶剂 B.中药中的氨基酸、蛋白质都是无效成分 C.可用茚三酮作为氨基酸检识的试剂 D.天花粉中的天花蛋白具有抑制早期妊娠作用 E.多数蛋白质可溶于水，形成真溶液
提取蒽醌苷类化合物应选择的溶剂是（）A.苯B.乙醚C.氯仿D.乙醇E.石油醚
单项选择题提取蒽醌苷类化合物应选择的溶剂是（）
A.苯 B.乙醚 C.氯仿 D.乙醇 E.石油醚
在5%NaHCO水溶液中溶解度最大的化合物是（）A.3，5，7-三羟基黄酮B.2′，4′-二羟基查耳酮C.3′...
单项选择题在5%NaHCO水溶液中溶解度最大的化合物是（）
A.3，5，7-三羟基黄酮 B.2′，4′-二羟基查耳酮 C.3′，4′-二羟基黄酮 D.7，4′-二羟基黄酮 E.5-羟基异黄酮
