多项选择题
A.酸度逐渐上升B.颜色由青转紫C.糖酸比逐渐上升D.糖度逐渐下降
下列属于酿造白葡萄酒的优良葡萄品种是:()A.品丽珠B.蛇龙珠C.雷司令D.龙眼
多项选择题下列属于酿造白葡萄酒的优良葡萄品种是:()
A.品丽珠B.蛇龙珠C.雷司令D.龙眼
提高葡萄原料含糖量的方法包括哪些?()A.加糖B.加浓缩汁C.干化(自然,人工)D.冷冻提取E.人工拣选F.反...
多项选择题提高葡萄原料含糖量的方法包括哪些?()
A.加糖B.加浓缩汁C.干化(自然,人工)D.冷冻提取E.人工拣选F.反渗透
葡萄酒贮藏需要注意哪些事项:()A.满罐密封/添罐B.保持一定量的游离二氧化硫FSO2C.合理地转罐D.适宜的...
多项选择题葡萄酒贮藏需要注意哪些事项:()
A.满罐密封/添罐B.保持一定量的游离二氧化硫FSO2C.合理地转罐D.适宜的温度10-15℃E.经常品尝,监测挥发酸