单项选择题
A.红棕色 B.蓝绿色 C.粉红色 D.橙红色 E.紫红色
按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解...
单项选择题按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖测定。水解条件为68～70℃水浴15min，这种水解条件的优点在于（）
A.其他双糖并不水解 B.蔗糖可获得还原性 C.葡萄糖出现旋光性质改变 D.淀粉可发生糊化 E.单糖受到破坏
生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为...
单项选择题生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低检测浓度为（）
A.0.25mg/L B.0.1mg/L C.0.025mg/L D.0.005mg/L E.0.5mg/L
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）A.中性饮料B.食醋或酸性食物C....
单项选择题当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）
A.中性饮料 B.食醋或酸性食物 C.含乙醇的食品 D.食用油或含有油脂较多的食物 E.含糖较多的食物
