毒素型食物中毒是指病原菌被吞噬细胞吞噬，释放出内毒素，引起腹泻。

河豚鱼卵巢、肝脏最毒。

判断题河豚鱼卵巢、肝脏最毒。

生产、储存、运输、销售各个环节处于冷链系统有利于控制沙门菌的繁殖。

判断题生产、储存、运输、销售各个环节处于冷链系统有利于控制沙门菌的繁殖。

食物中毒患者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食物，不食者不发病。

判断题食物中毒患者在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食物，不食者不发病。