填空题
淀粉;蛋白质
面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、()、猪油、植物油等。
填空题面包点心制作中常用的油脂有黄油、人造黄油、()、猪油、植物油等。
面包类是以面粉为主,以()等原料为辅的面团经发酵而烤制成的产品。
填空题面包类是以面粉为主,以()等原料为辅的面团经发酵而烤制成的产品。
面包种类包括:汉堡包、甜包、()、热狗等。
填空题面包种类包括:汉堡包、甜包、()、热狗等。