问答题
(1)原料的采供、申领渠道要畅通,货源要有保障。各种原料、调料、用具、用品不断档,规格、质量要符合要求。 (......
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厨房工作有哪些标脚?
问答题厨房工作有哪些标脚?
厨房生产、作业有哪些规格?
问答题厨房生产、作业有哪些规格?
厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么?
问答题厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么?