新鲜的油菜中含有的水主要是（）。

挥发性盐基氮作为评价新鲜度的食品是（）。A.蔬菜B.水果C.玉米D.肉类

单项选择题挥发性盐基氮作为评价新鲜度的食品是（）。

测定食醋总酸的仪器是（）。A.分光光度计B.酸度计C.气相色谱D.原子吸收分光光度计

单项选择题测定食醋总酸的仪器是（）。

食品中有害金属元素铅常用的检测方法是（）。A.石墨炉原子吸收光谱法B.高效液相色谱法C.薄层色谱法D.气相色谱...

单项选择题食品中有害金属元素铅常用的检测方法是（）。