单项选择题
A.用碱性洗涤剂清洗 B.用中性洗涤剂清洗 C.用强力去污剂清洗 D.用酸性洗涤剂清洗
餐厅的制冰机应由（）。A.专人操作B.服务员操作C.管理员操作D.专业人员操作
单项选择题餐厅的制冰机应由（）。
A.专人操作 B.服务员操作 C.管理员操作 D.专业人员操作
洗碗机的保养工作应做到（）。A.每月清洗B.每周清洗C.每天清洗D.开机即洗
单项选择题洗碗机的保养工作应做到（）。
A.每月清洗 B.每周清洗 C.每天清洗 D.开机即洗
消毒柜不用时应（）。A.将门关好B.开门风干C.用布抹干D.用吹风机吹干
单项选择题消毒柜不用时应（）。
A.将门关好 B.开门风干 C.用布抹干 D.用吹风机吹干
