各种食品原料在使用前应洗净，动物性食品、植物性食品应（）清洗，水产品宜在专用水池清洗，禽蛋在使用前应对外壳进行清洗，必要时消毒处理。

食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：（）A.5CM以上B.10CM以上C.15CM以上D.20CM以上E.以...

单项选择题食品贮存应当分类分架，距离墙壁、地面：（） 

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：（）A.一年B.二年C.三年D.四年...

单项选择题食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于：（） 

下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）A.痢疾B.甲型病毒性肝炎C.活动性肺结核D.心脏病E.化脓性...

多项选择题下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作：（）