在客人的烟灰缸中有（）个烟头或有明显的杂物时就要给客人撤换。

西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）A、甜葡萄酒B、黄酒C、干白葡萄酒D、干红葡萄酒

单项选择题西式菜肴中，肉类菜肴一般配饮（）

在自助餐中，当陈列盘内（）的菜品已空时，应进行补充或换上一盘满的。A.1/2B.1/3C.3/4D.4/5

单项选择题在自助餐中，当陈列盘内（）的菜品已空时，应进行补充或换上一盘满的。

红葡萄酒应斟至酒杯（）满。A.1/2B.1/3C.3/4D.4/5

单项选择题红葡萄酒应斟至酒杯（）满。