单项选择题
A.为避免污染，在处理葡萄时应先除去枝梗再冲洗B.红葡萄酒中的红色是红葡萄皮中的色素进入发酵液产生的C.果酒制作所需要的酵母菌属于异养厌氧型微生物D.果酒暴露在空气中容易产生酸味主要是因为产生了乳酸
协调控制四种基本控制方式分别为（）、（）、（）、（）。
填空题协调控制四种基本控制方式分别为（）、（）、（）、（）。
在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是（）A.葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内被分解B.制作...
单项选择题在实验室中可利用酵母菌发酵的方式制作葡萄酒，下列说法正确的是（）
A.葡萄糖在酵母菌细胞的线粒体内被分解B.制作葡萄酒时酵母菌先在有氧条件下大量增殖C.制作过程中酵母菌始终处于碱性环境D.酵母菌的发酵产物不会抑制自身的代谢活动
向含有充足糖类的培养液中加入酵母菌进行酿酒，有关叙述错误的是（）A.为了提高酿酒效率，一般先向培养液中通气一段...
单项选择题向含有充足糖类的培养液中加入酵母菌进行酿酒，有关叙述错误的是（）
A.为了提高酿酒效率，一般先向培养液中通气一段时间，再进行无氧发酵B.酵母菌无氧发酵时，葡萄糖中化学能主要用于合成ATP，少量转化为热能C.随着培养液中酒精增加、pH变化、糖类减少等，酵母菌死亡率会逐渐上升D.发酵结束后，向培养液的滤液中加入酸性重铬酸钾溶液，出现灰绿色
